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阿田大蝦 蝦火鍋
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微光傾城含萱

前一天跟妹妹去吃了阿田大蝦，妹妹沒吃夠，於是準備自己嚯嚯一下～沒想到味道還不錯哦妹妹要我給她寫過程就在這裡發一下啦小夥伴們還有什麼好的方法要留言給我嗷(･ิϖ･ิ)っ

食材
蝦 30只
海底撈麻辣小龍蝦調味料 1袋
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
白糖 適量
麻椒小茴香八角（個人感覺小龍蝦的料包裡香料不夠建議加一些） 適量
炸好的土豆條 適量
黃瓜條 適量
水 適量
想要涮的各種配菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蝦洗淨
  • 步驟 2/6
    開背
  • 步驟 3/6
    不要太淺也不要割透
  • 步驟 4/6
    開好背的蝦炸好，油溫要高，不要時間太長，炸出形狀即可，畢竟一會還要煮，時間長了口感不好
  • 步驟 5/6
    蝦炸好以後放到一邊，鍋裡放少量油，蔥薑蒜爆香，倒入麻辣小龍蝦的調料，炒香，加水，加糖煮一會，*個人覺得煮的時間長一點味道會比較好，糖的量根據個人口味新增，喜歡甜辣的小夥伴要大把放糖哦邊放邊嘗*配料中的麻椒小茴香八角也要在煮湯的時候加，因為個人覺得麻辣小龍蝦的調味料裡面夠辣但是香料的味道不夠，所以這個也是要根據個人口味新增的
  • 步驟 6/6
    湯煮好以後就可以把炸好的土豆條還有黃瓜下到鍋裡煮啦，黃瓜煮得差不多了就可以把蝦倒入鍋中啦，然後就可以吃啦～蝦吃完以後可以再涮點別的～總之～味道還不錯啦(･ิϖ･ิ)っ
小貼士

小建議就是多放糖甜辣才好吃哦

釋出於 2019-01-03
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