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麻辣香鍋-海底撈底料超簡單
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有腹肌visa

第一步，也是最重要的一步，先把米飯蒸上，不然忙活大半天吃的時候該後悔了。

肉，丸子，蔬菜，全靠個人口味，愛吃什麼就多加點什麼。簡單隨意。

如果家裡有小朋友，可以把蝦槍剪掉，防止扎手。親親腸下端切兩刀，煮的時候就變成小章魚啦！

食材
海底撈麻辣香鍋料 1包
老抽 1勺
五花肉 150g
蝦 15只
小蔥 2根
姜 3片
花椒 20粒
乾紅辣椒 4個
西芹 1棵
萵筍 2根
荷蘭豆 20個
藕 1節
山藥 100g
木耳 10朵
黃花菜 10根
紅薯粉 20根
豆皮 4小卷
炸豆腐 1塊
豆筋皮 1張
親親腸 10個
魚豆腐 10塊
牛肉丸 4個
蟹足棒 4根
白芝麻 1勺
黃飛鴻花生 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    開始炒之前，把所有蔬菜焯水至七八分熟。蔥和西芹梗切段，薑切片。西芹葉留用。鍋中放油，炒香圖中材料。
  • 步驟 2/7
    加入五花肉片煸炒出油。一定要慢慢煎到鍋裡油越來越多，這樣五花肉才能肥而不膩。
  • 步驟 3/7
    五花肉炒到焦香，加入老抽上色，翻炒均勻後，撥到一邊，然後加入處理好的蝦。
  • 步驟 4/7
    不斷翻炒，直到蝦都變成紅色，加入一包海底撈麻辣香鍋料炒勻。
  • 步驟 5/7
    把之前焯好的蔬菜丸子亂七八糟，下入鍋中。
  • 步驟 6/7
    使勁把鍋底的料和蔬菜們拌均勻，炒兩三分鐘。
  • 步驟 7/7
    撒上剩下的西芹葉，白芝麻，黃飛鴻麻辣花生。淋上一點香油和花椒油。出鍋啦！
釋出於 2018-12-23
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