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<啤酒>滷蛋滷肉滷豆乾滷一切
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trolley心慌

各種肉類雞蛋豆製品，都可以滷

食材
五花肉 300g
雞蛋 四個
豆乾 100g
薑片 3片
花椒 5~8粒
大料 1顆
啤酒 1聽
料酒 1瓶蓋
花雕酒 1瓶蓋
花椒粉 適量
幹辣椒 適量
白糖 適量適量
生抽 1瓶蓋
老抽 1瓶蓋
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把雞蛋洗乾淨，煮熟。
  • 步驟 2/3
    剝好皮的雞蛋，五花肉切小塊或大片，按個人喜好，豆乾切條。（其他的什麼雞爪，豬爪，雞翅…都可以滷）所有材料入鍋。
  • 步驟 3/3
    中火燒開鍋，裝小火，燉半個小時，中間翻幾次鍋，讓味道入均勻。關火就可以吃啦。
小貼士

鹹淡按個人洗好，覺得淡可以加鹽，但是醬油都是鹹味很重的啦

釋出於 2018-12-06
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