法式奶油烙土豆
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在一次西餐課上，老師演示做了一道法式奶油烙土豆，據說是從前紅房子選單中的一道法式料理，可以直接食用也可以作為配菜來搭配各種主菜。關鍵是非常簡單，不用動火起油鍋，除了時間長點。
烹飪步驟
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步驟 1/9
土豆洗淨後去皮切片，用清水沖洗一下，在用乾布吸去便面水分 -
步驟 2/9
黃油稍稍融化在烤盤內壁上抹一層
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步驟 3/9
蒜瓣切開，在烤盤內壁搽一遍
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步驟 4/9
然後將土豆片鋪一層在烤盤裡，撒上鹽和黑胡椒
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步驟 5/9
淋上淡奶油和土豆齊平，然後再鋪一層土豆片
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步驟 6/9再撒鹽和黑胡椒
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步驟 7/9淋淡奶油，就這樣一層一層鋪上去
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步驟 8/9全部鋪完後將烤盤放入已預熱至160°C的烤箱中層
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步驟 9/9烤1小時再轉到最上層，200°烤20分鐘即可。（烤箱溫度和烤制時間需根據食材多少和烤箱效能自行調節）
釋出於 2019-01-23
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