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糖醋豆腐(超下飯
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姆潭蚊負鼻

我媽回國 我一個人在家懶得買菜 冰箱裡只剩盒豆腐了！ 我就開始琢磨著做這盒豆腐…

食材
豆腐 適量
蔥花 適量
番茄醬 適量
糖 適量
陳醋 適量
鹽 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆腐切好，不要太厚，廚房紙巾擦乾水分。
  • 步驟 2/5
    鍋中多放點油，不然豆腐煎的時候容易糊掉，煎到兩面金黃。(豆腐想煎脆的話時間比較長，美味要耐心等待)
  • 步驟 3/5
    切蔥花 按你的喜好放多或少
  • 步驟 4/5
    調料混合到小碗裡，番茄醬+醬油+陳醋+鹽+糖。 大概的比例是3:1:1:1:1
  • 步驟 5/5
    豆腐煎好盛出來，鍋中會還有些油，我們把蔥花和調料都倒入鍋中翻炒幾下，澆在豆腐上。
小貼士

煎豆腐和出鍋的時候一定要小心！因為豆腐很軟容易碎掉！

我加了點辣椒麵，不能吃辣的可以不放，完全按喜好來~

湯我沒有勾芡，所以很多，湯泡飯是特別香的，大家可以試試～

釋出於 2018-07-26
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