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糖醋豆腐
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宛如

我喜歡吃的豆腐，可是孩子不喜歡，為了讓她能夠多吃點豆腐，我就會變著花樣做給她吃，糖醋味的菜餚估計所有的女孩子都喜歡，我家妞也愛吃。今天用人人都愛吃的糖醋調料來做豆腐。

豆腐是我國素食 菜餚的主要原料, 歷來受到人們的歡迎, 被譽為“植物肉”. 豆腐主要以大豆為原料加工製成, 大豆含有較多的蛋白質和脂肪, 因此豆腐營養價值較高.

時間:10分鐘內
食材
北豆腐 300g
油 適量
鹽 適量
糖 3勺
生抽 1勺
醋 2勺
澱粉 適量
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好豆腐。
  • 步驟 2/10
    將豆腐切成塊，加入鹽醃製10分鐘。
  • 步驟 3/10
    取一小碗，加入1勺生抽 2勺醋 3勺糖和一點清水攪拌均勻成糖醋汁。
  • 步驟 4/10
    將豆腐表面沾上幹澱粉。
  • 步驟 5/10
    煎鍋注入油，下入豆腐煎制。
  • 步驟 6/10
    小火煎制兩面金黃。
  • 步驟 7/10
    把煎好的豆腐，放在煎鍋的一邊，在另一邊，下入薑絲炒出香味。
  • 步驟 8/10
    倒入糖醋汁。燒開。
  • 步驟 9/10
    小火燒製湯汁快要收幹後勾入薄芡。
  • 步驟 10/10
    燒製湯汁粘稠即可。
小貼士

醃製豆腐已經加入鹽了，糖醋汁中就不要再新增鹽了。倒入糖醋汁後要用小火把豆腐燒透入味。

釋出於 2022-09-19
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