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糖醋豆腐
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酵矩浩諫攣

豆腐是中國的傳統食品，味美而養生

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 350g
蔥姜 適量
鹽 適量
香醋 2勺
白糖 3勺
生抽 2勺
番茄醬 1勺
雞精 少許
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有的食材，
  • 步驟 2/11
    豆腐切厚片入油鍋中煎至。
  • 步驟 3/11
    簡直豆腐兩面金黃。
  • 步驟 4/11
    撈出放吸油紙上吸出油份備用。
  • 步驟 5/11
    取一個小碗加入鹽，香醋，白糖，生抽，雞精攪拌均勻，蔥姜切碎，水澱粉準備好。
  • 步驟 6/11
    炒鍋留少許底油爆香蔥姜，加入番茄醬翻炒。
  • 步驟 7/11
    加入兌好的糖醋汁。
  • 步驟 8/11
    加適量的清水。
  • 步驟 9/11
    加入豆腐。
  • 步驟 10/11
    大火燒至5分鐘。淋入水澱粉。
  • 步驟 11/11
    湯汁濃稠關火。
小貼士

簡直豆腐用中火即可，不要馬上翻面，等豆腐一面定型之後再翻面，可保證豆腐的完整。

釋出於 2019-12-06
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