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糖醋豆腐
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離愁當酒齊

超級喜歡吃糖醋的味道，下飯利器

時間:10-30分鐘
食材
老豆腐一塊 適量
醋 醬油 料酒 白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    老豆腐切成小塊狀，不粘鍋加少量油，把豆腐煎至兩面金黃
  • 步驟 2/4
    慢慢煎好以後撈出備用，然後調糖醋汁兒
  • 步驟 3/4
    最關鍵的一步，糖醋汁兒的比例！用的網上教的12345～料酒一勺,醬油兩勺，白糖三勺，醋四勺，清水五勺，攪拌好以後，鍋底煎完豆腐會有點底油，把豆腐倒回鍋中，把調好的汁兒淋上去煮著，再加小半碗水澱粉勾芡
  • 步驟 4/4
    稍微煮煮覺得入味了，最後收個汁兒就可以出鍋了～喜歡糖醋味兒，陪白米飯最好吃 哈哈
小貼士

這個糖醋汁兒的比例被稱為萬能比例，任何糖醋的料理都可以按此比例來調，以後做糖醋的菜就不怕出錯啦～

釋出於 2018-12-23
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