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紅燒蠔油土豆
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食材
土豆
適量
生抽
適量
老抽
適量
蠔油
適量
白糖
適量
雞精
適量
清水
適量
蔥白
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
土豆去皮,切滾刀塊,放清水中洗去澱粉
步驟 2/3
蔥白和蔥綠分開備用;調一碗秘製醬汁1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2/3勺白糖、1小勺雞精、10勺清水、蔥白調好後,可試試味道,依自己的口味再3、鍋中熱油,放入土豆,煎成兩面金黃(需要耐點心,一定要煎成微焦微焦的那種才好吃)
步驟 3/3
倒入調好的醬汁,水位約有土豆一半的位置,大火燒開,轉中火燒,收汁即可
釋出於 2018-06-25
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