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金銀豆腐
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酥炸西紅柿

豆腐的做法有很多，不知道親們這樣做過嗎——金銀豆腐，味道也是很棒呢，非常適合老人和孩子，家裡有老人和孩子滴絕對值得試一試哈！

食材
豆腐 200g
雞蛋 3只
食鹽 適量
小蔥 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主要原料豆腐大約200克，雞蛋3枚。
  • 步驟 2/8
    豆腐放入蒸鍋大火蒸透。（大約十分鐘）
  • 步驟 3/8
    蒸好的豆腐片去老皮，切成一釐米見方的丁。
  • 步驟 4/8
    雞蛋打入碗中，加入食鹽。
  • 步驟 5/8
    加入食鹽的雞蛋打散。加入切好的豆腐丁拌勻。
  • 步驟 6/8
    鍋中放油燒熱，倒入拌勻的雞蛋豆腐。
  • 步驟 7/8
    中火推炒至雞蛋熟透。
  • 步驟 8/8
    撒入一些準備好的香蔥末，翻炒均勻即可關火出鍋。
小貼士

豆腐先蒸透 在和雞蛋一起炒至，縮短炒至時間，也能讓營養更容易吸收。

釋出於 2018-10-11
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