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金沙豆腐
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茂學苔

吃鹹鴨蛋，我喜歡挑蛋黃吃，因為鹹鴨蛋的蛋黃很香，而且口感粉沙，很有滋味。試過用來炒豆腐，菜品的效果就像豆腐裹上一層金沙，而且味道很香。今天將這款美食分享給朋友們，希望你們喜歡。做法也是很簡單，食材也是容易買到。

時間:10分鐘內
食材
水豆腐 兩塊
鹹鴨蛋黃 兩隻
油 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備水豆腐和鹹鴨蛋。
  • 步驟 2/8
    小煮鍋放入適量的水將鹹鴨蛋煮熟。
  • 步驟 3/8
    將煮熟的鹹鴨蛋切開。
  • 步驟 4/8
    取出蛋黃。
  • 步驟 5/8
    將水豆腐切塊用放入不粘鍋煎至兩面金黃剩起。
  • 步驟 6/8
    炒鍋放入少許油然後將蛋黃放入炒香。
  • 步驟 7/8
    最後將煎好的豆腐放入加適量的生抽調味拌炒均勻即可。
  • 步驟 8/8
    這款“金沙豆腐”豆腐經過煎熟之後裹上炒香的鹹蛋黃色澤金黃，口味鹹香，越嚼越有滋味。
小貼士

煎水豆腐的時候必須先將鍋裡的油燒熱然後將水豆腐小塊放入中火慢煎。

釋出於 2022-11-13
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