四月槐花香,五月槐花香~總之,春季花期一到,槐花香氣噴噴的出現了。
這道槐花餅用料簡單,味道清香,做起來也不復雜
麵粉和雞蛋的數量要根據槐花的多少來酌量(步驟1圖裡那一小盤的槐花可以配1-2個雞蛋和一小碗麵粉),如果喜歡吃雞蛋的話可以多放雞蛋,少放麵粉,只要最後攪拌時變成糊狀就可以。餅的味道就是清淡的槐花香氣,所以其他調味料比如胡椒粉等不需要加,甚至連味精也可以不加,只加點鹽就可以