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三色糯米蒸糕
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冷冷banquet
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食材
麵粉 適量
糯米粉 適量
綠茶粉 適量
芝麻粉 適量
板栗 適量
酵母粉 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    板栗煮熟剝皮、碾成粉粒狀備用;將麵粉和糯米粉按2:1比例加少許白糖混合均勻,分成三份分別加入綠茶粉、芝麻粉、板栗粉以酵母溫水活成團狀溫熱處發酵15分鐘
  • 步驟 2/3
    將三種麵糰組合造型:一種三色片狀重疊;另外自己創意吧,我加了番茄蜜餞增加色澤,綠茶慄茸的是以板栗作為餡料的
  • 步驟 3/3
    造型後溫暖處放置40-60分鐘,水沸上鍋蒸20-30分鐘即可
釋出於 2019-02-06
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