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薄荷炒雞蛋
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春天的雨後，院裡的薄荷瘋長，鬱鬱蔥蔥的一片。任它們老去，覺得好可惜，摘下來一些嫩葉，洗淨涼幹，儲存起來，泡水喝極好。趁著鮮嫩，掐了一些薄荷，炒了雞蛋，清新的味道，沒有你想象中的“黑人牙膏”味啊，哈哈！愛嚐鮮的朋友可以一試。

食材
薄荷葉 一小把
雞蛋 2個
鹽 適量
糖 少許
水 少許
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    薄荷葉洗淨瀝乾水分切碎備用；
  • 步驟 2/3
    雞蛋打散，加入薄荷碎和適量鹽，少許糖和水，攪打均勻；
  • 步驟 3/3
    油鍋燒熱，倒入蛋液，迅速翻炒至凝固即可盛出。有沒有很清新的感覺？
小貼士

1、薄荷不要放太多哦，當然，如果你超級喜歡薄荷的味道多放些也無所謂了；

2、炒雞蛋時加入少許水可以使雞蛋更滑嫩。

釋出於 2018-10-18
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