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荷蘭小黃瓜炒雞蛋
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浮期妄年箕

去年在超市看見這種蔬菜，比黃瓜略小，顏色比黃瓜綠，標籤上寫的是荷蘭小黃瓜，噢，原來是遠道而來的黃瓜的近親。試著買了，用來炒肉和炒雞蛋，味道清香，很是開胃。

時間:10分鐘內
食材
荷蘭瓜 3根
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
紅辣椒 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    荷蘭小黃瓜，雞蛋，紅辣椒（用來增色），一根蔥原料全部在這
  • 步驟 2/7
    雞蛋打散，荷蘭小黃瓜切成薄片，辣椒切成粗條
  • 步驟 3/7
    熱鍋放油，雞蛋煎熟
  • 步驟 4/7
    煎熟的雞蛋盛在碗裡
  • 步驟 5/7
    熱鍋，重新放油
  • 步驟 6/7
    放蔥花、荷蘭小黃瓜、辣椒、翻炒
  • 步驟 7/7
    放雞蛋、鹽、翻炒幾下即可盛盤
小貼士

煎雞蛋是可在蛋液中放少量的水或料酒，煎出的雞蛋很軟嫩

不必放味精

釋出於 2019-08-08
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