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生酮薄荷巧克力冰淇淋
9.6萬 熱度 17 收藏
clasp天無二日

妹紙剛加入 生酮家族不久????

目前已入酮，開始搗蛋 玩生酮甜品

滿足小女生 甜蜜的幻想

食材
雞蛋 2個
鮮奶油 60ml
85%可可磚 隨意
菊甜stevia 1.5g x3
薄荷精油（可食用） 1ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把蛋白和蛋黃分開裝碗
  • 步驟 2/9
    蛋白加1.5g菊甜stevia 用電動打蛋器打至硬性發泡蛋黃加1.5g菊甜stevia 和薄荷精油，攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    鮮奶油冷藏過後1.5g菊甜stevia 用電動打蛋器打發至奶油狀
  • 步驟 4/9
    黑可可用削皮刀削進奶油裡
  • 步驟 5/9
    喜歡有口感的人 也可以把可可磚 掰成小塊
  • 步驟 6/9
    蛋白泡泡慢慢加入蛋黃糊裡 用切拌式混合均勻
  • 步驟 7/9
    然後再與鮮奶油拌均勻後入容器中，冷凍一晚
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    生酮點心 寶貴時刻
小貼士

鮮奶油一定要夠冰才能打發，也可以先把碗冰起來

釋出於 2018-07-01
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