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豆沙玫瑰（烤箱版）
6.2萬 熱度 10 收藏
小珍珠intonation

今天，花了半天時間把方子從網路搬過來謝謝分享的人，同時我也分享給大家！這美色美味超驚豔的豆沙玫瑰。就要到情人節了，大家動動手就能做出一盒美美的玫瑰花送給你最珍視的人吧…

豆沙是淘寶買的——蘇旺白豆沙餡（水性）韓國 韓式裱花餡料 500克的這種十塊錢左右～

本人裱花很殘請高手不要拍磚啊！主要是把方法分享給更多的人，答應分享的就一定做到～

豆沙花的顏色可以用天然的抹茶粉，可可粉，紫薯粉等等代替～

食材
白豆沙（水性） 420
韓國水貽 38
牛奶 20
蛋黃 2
超細杏仁粉 60
色素 少許
玫瑰花嘴 1
圓花嘴 1
裱花紙 若干
裱花丁 1
葉子花嘴 1（352型號）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好材料，圖片黃油請省略～
  • 步驟 2/12
    因為是冬天所有材料都要室溫，如果從冰箱拿出來請放到溫暖的地方回溫！將豆沙中加入牛奶和水貽用刮刀拌勻。
  • 步驟 3/12
    這是拌勻的狀態！
  • 步驟 4/12
    再加入超細杏仁粉，拌勻…
  • 步驟 5/12
    加入蛋黃拌勻！
  • 步驟 6/12
    耐心的拌勻成細膩的豆沙杏仁糊！
  • 步驟 7/12
    用牙籤加一點點你喜歡的色素做為花的顏色，再一點加綠色做葉子哈！
  • 步驟 8/12
    下面就是裱花了，用圓口花嘴擠成花心再用玫瑰花嘴擠出花瓣！我裱花很爛的，大家去百度影片搜玫瑰花影片吧！
  • 步驟 9/12
    這是我加少許紫薯粉的紫玫瑰也很美吧！
  • 步驟 10/12
    提前把烤箱預熱130度，中層烤55分鐘到60分鐘！中途把烤盤掉個頭這樣上色均勻！最後十分鐘要觀察上色情況，邊緣上色花又乾又硬就烤好了！
  • 步驟 11/12
    輕輕揭開油紙放涼包裝送人！收到的人絕對會幸福爆棚的！
  • 步驟 12/12
    美吧？嘻嘻
小貼士

方子很簡單，主要是裱花要練習！新手多看看影片，多練練手法！還要注意每個人的烤箱溫度都不同要了解自己的烤箱！

釋出於 2019-01-02
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