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冰糖桂花雪梨
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少年先瘋隊隊長

盛夏三伏已近尾聲 天氣即將入秋 冰糖桂花雪梨 為自己和家人滋潤養顏 甜蜜好心情

食材
皇冠雪梨 4只
黃冰糖 250g
特級桂花 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雪梨洗淨待用
  • 步驟 2/8
    雪梨削皮
  • 步驟 3/8
    切段後切塊備用
  • 步驟 4/8
    燉盅內鋪一層黃冰糖一層桂花
  • 步驟 5/8
    將雪梨塊鋪在冰糖桂花上
  • 步驟 6/8
    鋪一層黃冰糖與桂花 重複5、6步驟至燉盅鋪滿 下燉鍋隔水燉煮5小時
  • 步驟 7/8
    5小時後取出燉盅 用瓷勺將雪梨塊稍稍碾碎 晾涼裝入密封罐 入冰箱冷藏
  • 步驟 8/8
    用乾淨小勺根據需要取用 衝入適量熱水、溫水或冷水 口感自調
釋出於 2018-06-09
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