Name: 冰糖銀耳雪梨糖水
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 雪花梨 300g; 雪耳 120g; 冰糖 80g; 枸杞 8g; 紅棗 30g

冰糖銀耳雪梨糖水

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感冒過後就是沒日沒夜的咳，醫生給開了些中藥回家調理總算好轉了一些，同時醫生建議多吃燉梨子效果會更好。好吧！多吃燉梨湯，這次就來道冰糖雪梨銀耳羹，它具有滋陰潤肺，養胃生津等作用。適用於慢性氣管炎、慢性咽炎等病症。

時間:1-2小時

食材

雪花梨 300g

雪耳 120g

冰糖 80g

枸杞 8g

紅棗 30g

烹飪步驟

步驟 1/7

食材原圖
步驟 2/7

銀耳用清水泡發，中途換水1-2次
步驟 3/7

泡發的銀耳剪小朵，然後清洗乾淨
步驟 4/7

雪梨去皮切塊，紅棗去核、枸杞待用
步驟 5/7

砂鍋內加入適量的清水，放入雪梨、紅棗
步驟 6/7

加入銀耳，大火燒開，轉小火慢煲45-60分鐘
步驟 7/7

這時加入枸杞和冰糖，繼續煮至冰糖溶化即可

小貼士

無技巧。

釋出於 2019-06-28

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