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銀耳雪梨冰糖水
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香曼肥

最近有些咳嗽,就做了這【銀耳雪梨冰糖水】。雪梨,是一種常見的水果,具生津潤燥、清熱化痰之功效。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。銀耳,性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。枸杞,是常用的營養滋補佳品,維生素C含量比橙子高,-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高。冰糖:補中益氣,和胃潤肺,止咳化痰。

時間:1-2小時
食材
雪梨 2個
銀耳 30g
枸杞 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所有材料
  • 步驟 2/10
    雪梨洗淨削皮,切4分1,去核
  • 步驟 3/10
    銀耳泡發
  • 步驟 4/10
    發後,洗淨去掉黃色的根部,掰小
  • 步驟 5/10
    枸杞洗一下(留下幾粒,出鍋時用,是為了顏色漂亮)
  • 步驟 6/10
    冰糖備用
  • 步驟 7/10
    把所有材料放入燉盅,加水與材料平
  • 步驟 8/10
    隔水燉1個半鍾
  • 步驟 9/10
    燉好後,加入冰糖和留下來的幾粒枸杞
  • 步驟 10/10
    【銀耳雪梨冰糖水】做好了
小貼士

沒有燉盅的,也可以用不鏽鋼鍋煮,就是糖水沒有那麼的清澈。

枸杞可以留幾粒,最後放入剛剛出鍋的燉盅裡,紅紅的顏色好看。

釋出於 2019-08-01
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