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什錦菇煲
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它們mint

蘑菇簡稱為食用菌，包括草菇、香菇、平菇、金針菇、蘑菇、黑木耳、白木耳等，是高蛋白、低脂肪、低熱量食品,歐洲人把蘑菇譽為【植物肉】,美國人甚至把蘑菇譽為【上帝的食品】。

蘑菇吃法隨意，煎炒燉煮、入湯或砂鍋無所不能。特別是大香菇大小及質感，都可以與肉食媲美，可以取代肉食哦。

食材
茶樹菇 適量
金針菇 適量
秀珍菇 適量
雞粉 適量
蝦米 適量
橄欖油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材：茶樹菇、金針菇和秀珍菇。
  • 步驟 2/7
    將三種菇用清水浸泡30分鐘後，洗淨。
  • 步驟 3/7
    倒入適量的橄欖油，爆香，爆到蝦米出味。
  • 步驟 4/7
    放入茶樹菇，見茶樹菇變軟。
  • 步驟 5/7
    放入秀珍菇和金針菇。
  • 步驟 6/7
    蓋砂鍋蓋，中火，煮至熟。
  • 步驟 7/7
    下適量的雞精調味，拌勻，關火，撒上蔥花即可上桌享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
釋出於 2018-12-20
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