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什錦菇奶油義大利麵
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理掤大李

做夢夢到回到九隊、

夢見了素素、宵薇、小燕、小新、TT……

好懷念在隊上的那些日子哦~一

覺起來都快九點了、給自己煮了份義大利麵、

既當了早飯又當了中飯……

希望下午不會餓肚子~

時間:10分鐘內
食材
百味來傳統意麵 200g
金針菇 150g
蘑菇 150g
杏鮑菇 100g
洋蔥 1/4個
黑橄欖 適量
高湯 200g
奶油白醬 80g
淡奶油 60g
黃油 50g
鹽 適量
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    煮一鍋開水、加入1小勺鹽
  • 步驟 2/20
    準備好百味來傳統義大利麵200g
  • 步驟 3/20
    呈放射狀放入義大利麵條煮8~10分鐘，不要把麵條弄斷哦，因為它煮啊煮自己會變軟 期間不斷地攪動以避免沾鍋
  • 步驟 4/20
    蘑菇切片
  • 步驟 5/20
    杏鮑菇切片
  • 步驟 6/20
    蘑菇、杏鮑菇、金針菇焯水
  • 步驟 7/20
    瀝乾水分備用
  • 步驟 8/20
    平底鍋放入黃油小火加熱融化
  • 步驟 9/20
    洋蔥切丁
  • 步驟 10/20
    放入洋蔥丁拌炒至洋蔥變軟
  • 步驟 11/20
    放入菇類翻炒一下
  • 步驟 12/20
    加入高湯
  • 步驟 13/20
    加入奶油白醬 奶油白醬的做法如下
  • 步驟 14/20
    加入淡奶油
  • 步驟 15/20
    加入鹽
  • 步驟 16/20
    加入黑胡椒 待煮滾後轉為小火
  • 步驟 17/20
    撈起鍋中的意麵瀝乾水分、 加入平底鍋中煮1~2分鐘
  • 步驟 18/20
    黑橄欖切片
  • 步驟 19/20
    加入黑橄欖拌炒一下
  • 步驟 20/20
    起鍋裝盤
小貼士

如果一次性意麵煮太多，可以加少許橄欖油拌下防粘，裝入保鮮袋放入冰箱。

釋出於 2023-02-08
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