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蜂蜜柚子茶
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尋柔笨

經常出門點蜂蜜柚子茶喝，本以為就是柚子和蜂蜜放一點就泡的，結果是需要提前熬好的。做的簡單版本，不過也需要幾小時哦，提前規劃好時間，就不用像我一樣熬夜做了(´•༝•`)

食材
柚子1 個
蜂蜜 5勺
冰糖 200克
鹽 若干克
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先用鹽把柚子皮洗乾淨，我這個剛好剩了一坨鹽，不要介意哈哈哈
  • 步驟 2/11
    把柚子剝皮，柚子皮是止咳營養的關鍵。皮越薄越好，因為白瓤是最苦的，所以我用的刨刀，這樣避免切到白瓤。刨完以後把皮切成絲，越細越好。
  • 步驟 3/11
    把切好的柚子皮泡鹽水，大約半小時這個時候剝成小塊，不用剝太小，一會兒會化開。
  • 步驟 4/11
    開始熬柚子肉，水不用加太多
  • 步驟 5/11
    熬到散開就可以加入一半柚子皮了
  • 步驟 6/11
    再加入適量冰糖，可以多加一點
  • 步驟 7/11
    混合起來熬呀熬～
  • 步驟 8/11
    大約熬了一小時，終於熬得水分快乾了，再加入另外一半柚子皮
  • 步驟 9/11
    等全部熬幹就差不多了，注意不要糊啊。我一直注意底子，鍋壁上的有點糊
  • 步驟 10/11
    熬幹了裝好，涼會兒了再放蜂蜜，不然會影響蜂蜜的營養
  • 步驟 11/11
    完成啦，封閉起來放三天，每次喝舀一勺泡水就行啦～(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
小貼士

注意不要熬糊哦

釋出於 2018-11-01
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