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土豆芸豆燜面
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賣蘿蔔的小蘿北

在北方,芸豆燉土豆百吃不厭,麵條充分吸收芸豆土豆的美味湯汁,香!

食材
芸豆 250克
土豆 半個
五花肉 一小塊
半根
麵條 三兩
生抽 兩勺
料酒 一勺
一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋燒熱,放油,放蔥花炒香,放入五花肉和兩勺生抽,肉炒至變色,放入芸豆和土豆翻炒。
  • 步驟 2/6
    芸豆和土豆炒至半熟,加入開水,開水以沒過芸豆土豆為宜。
  • 步驟 3/6
    盛出一碗芸豆土豆湯汁備用。
  • 步驟 4/6
    芸豆土豆快熟時,在上面鋪上面條燉十五分鐘左右,加入一勺糖和一勺料酒。
  • 步驟 5/6
    大火收湯汁。
  • 步驟 6/6
    出鍋!
小貼士

1-五花肉切好後放少許生抽和料酒味一會兒,口感會好些。

2-芸豆土豆翻炒至半熟仔加水。

釋出於 2019-01-05
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