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滑菇牛肉湯
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久醉繞心絃裔

某天老公說好想吃牛肉滑菇湯啊，這是我第一次聽說這道湯。由於自己也沒吃過這道湯，於是就買回材料自己試著做，沒想到做出來的效果還不賴，口感香滑，味道鮮美。

食材
牛肉 適量
滑菇 適量
香菜，薑片 適量
料酒，生抽，味精，鹽，澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    滑菇洗淨，切碎，也可以不切
  • 步驟 2/4
    牛肉洗去血水，切片改刀切成絲，放上適當的料酒，生抽，味精，澱粉醃製。
  • 步驟 3/4
    鍋燒熱，倒入薑片爆香，倒入滑菇，翻炒片刻加入清水。
  • 步驟 4/4
    水開後，調入適當的鹽巴，加入醃製好的牛肉，等牛肉煮至變色，撒入香菜，出鍋。
小貼士

這道湯做法簡單，易學。愛吃辣的小夥伴可以放點辣椒麵，也別具風味。。

釋出於 2019-01-04
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