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XO醬白玉菇蝦仁
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程捉傅贛棕
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去大樹最喜歡吃的一道小菜,回家研究一下,發現可以這麼做
食材
白玉菇
克
蝦仁
克
蠔油
勺
鹽
克
料酒
勺
老抽
適量
小蔥
適量
海米
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
鮮蝦開背去蝦線
步驟 2/5
蝦仁焯水備用
步驟 3/5
小蔥切段,取一半做蔥油,將蔥段取出,將洗淨的蝦頭放入蔥油煸炒,按壓蝦頭做成蝦油
步驟 4/5
海米提前泡水,瀝水後放入蝦油煸炒,放入適量的老抽,蠔油,再將白玉菇下入翻炒
步驟 5/5
炒熟後將蝦仁放入繼續翻炒,出鍋前撒入剩下的蔥段
釋出於 2019-01-23
117
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