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菌菇蝦仁湯
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江又靈重

吃火鍋剩下的香菇和白玉菇第二天做了這款【菌菇蝦仁滋補湯】，味道好極了。湯我是用大棒骨熬煮的奶白色的湯，營養豐富味道鮮美，加上幹蝦仁的鮮和菇的新鮮，簡直就是一道很滋補的營養高湯，很適合冬季的飲用。

時間:10-30分鐘
食材
幹蝦仁 80g
白玉菇 280g
香菇 190g
油 適量
鹽 適量
棒骨湯 適量
香菜 2顆
胡椒粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料圖
  • 步驟 2/6
    香菇與白玉菇清洗乾淨後改刀，幹蝦仁事先泡好。
  • 步驟 3/6
    熬煮的大棒骨湯倒入鍋裡開中火燒開
  • 步驟 4/6
    下入泡過的蝦仁煮熟
  • 步驟 5/6
    再將白玉菇與香菇一同放入鍋裡煮，放少許的鹽和胡椒粉。
  • 步驟 6/6
    骨頭湯的香味、蝦仁的鮮香、再加上菇類的香氣融合在一起，開啟鍋蓋的瞬間美味鑽進了鼻腔、、、、、
小貼士

很簡單的做法，但是不簡單的味道，家裡沒有骨頭湯可以用清水在放點雞精也可以。

釋出於 2020-05-06
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