猴頭菇湯
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巧克力
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香港餘仁生的猴頭菇建議食譜。猴頭菇一直被公認為營養價值高的食品，它富含氨基酸、多種維生素及礦物質，經常服食可增強人體消化系統的免疫功能，適合消化不良、神經衰弱與腸胃功能欠佳人群調養補身。
烹飪步驟
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步驟 1/2
猴頭菇泡清水20分鐘，瀝乾水分。其餘藥材洗淨，瘦肉汆水備用。 -
步驟 2/2
將所有材料置於湯煲中清水慢火約三小時，少許鹽調味即可飲用。
小貼士
猴頭菇的底部白色部分一定要去除乾淨，否則煲湯會有苦味。
釋出於 2018-07-16
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