jxcaipu logo
靈芝花菇養生湯
8萬 熱度 36 收藏
唐宛如賽高基吔

湯湯水水不易老~~靈芝味甘，性平，養肝互肝，止咳平喘、滋補強壯，花菇富含多種維生素，健脾開胃，安神養生，微寒的秋日，為你和你的今生摯愛煲一碗花菇靈芝湯，是件很溫暖的事呢。

食材
靈芝 適量
花菇 適量
淮山 適量
枸杞 適量
花生 適量
蜜棗 適量
排骨或雞肉 500g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    材料用溫水浸泡2小時，清洗乾淨待用。
  • 步驟 2/4
    雞肉或排骨清洗後，飛水待用。
  • 步驟 3/4
    所有材料放入鍋砂鍋中，加入2L冷水，先用大火把湯煮開，再調成小火煲2個小時，起鍋前5分鐘加入適量鹽調味即可。
  • 步驟 4/4
    完成
小貼士

1、淮山最好用溫水泡一晚上，然後用清水清洗再煮口感更好。

2、關於飛水：將肉或者骨頭放入鍋中，加冷水淹過骨頭或肉，煮開2分鐘後去除水免得泡沫渣滓，撈出備用，這一步主要是為了去除肉的雜質與腥味。

   煲湯對於喜歡製作美食卻又不願意一身油煙味，想吃又怕胖的美少年們，是最好不過了，更方便的是可以買有預約功能的燉鍋，不管是隔水燉還是煲都可以，睡前準備好食材，預約好時間，清晨在湯的清甜的香氣中醒來，來一碗靚湯，暖胃又暖心。

釋出於 2018-09-07
82
相關菜譜
寫評論