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花菇排骨湯
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帥呆

品質上乘的椴木花菇，搭配排骨煲湯，添加了減脂的玉米粒，清甜的荷蘭豆。這款營養全面又均衡的養生湯，味道鮮美，口感豐富，深得家人喜歡。

食材
椴木花菇 50g
排骨 600g
荷蘭豆 80g
玉米粒 100g
鹽 適量
蔥姜 適量
大料 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    椴木花菇用冷水浸泡
  • 步驟 2/14
    排骨用冷水浸泡，其間適時換水
  • 步驟 3/14
    從冰箱取出玉米粒解凍
  • 步驟 4/14
    排骨入鍋焯水後撈出瀝乾水
  • 步驟 5/14
    備好蔥切段，薑切片，備好大料
  • 步驟 6/14
    焯水後的排骨放入電飯煲內膽
  • 步驟 7/14
    倒入玉米粒
  • 步驟 8/14
    放入花菇
  • 步驟 9/14
    放入蔥姜、大料，再加適量水
  • 步驟 10/14
    將電飯煲內膽放入電飯煲，蓋上蓋通電，選擇1小時煲湯檔煲
  • 步驟 11/14
    荷蘭豆摘洗乾淨
  • 步驟 12/14
    湯煲好後加鹽、胡椒粉攪拌均勻
  • 步驟 13/14
    放入荷蘭豆
  • 步驟 14/14
    攪拌均勻即可盛出享用
小貼士

1、浸泡椴木花菇用冷水。

2、煲湯時間以食材熟為標準。

3、荷蘭豆很容易熟，斷電後再入鍋即可。

4、食材搭配依據個人偏愛。

釋出於 2022-07-05
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