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小米辣熗炒鮮松茸
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periodical企鵝

這是參照的在雲南老家吃野生菌的做法，那種味道念念不忘，簡單卻美味~

食材
鮮松茸 250克
小米辣 5顆
大蒜 2瓣
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雲南人吃野生菌，幾乎不用刀，都是手撕，於是松茸也參照這樣處理，手撕成條。
  • 步驟 2/4
    小米辣切粒，最好紅綠搭配。大蒜切末。
  • 步驟 3/4
    炒鍋，下豬油，放小米辣、大蒜末，炒香，下松茸，少許鹽。
  • 步驟 4/4
    翻炒至松茸軟塌，就可以起鍋了。
釋出於 2018-10-14
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