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姬松茸養生湯
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喲官卦侍萄

大多數人都覺得素食者無湯可喝，其實素食做出來的湯可以既美味又營養，今天推出一道清燉養生湯，再適合不過這個季節了，鮮美的已經無藥可救～這個冬天素食者再也不用愁無湯可喝了～

食材
姬松茸 八朵
淮山藥 半根
板栗 五顆
腐竹 三根
胡蘿蔔 半根
薑片 少許
芝麻醬 少許
核桃油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1. 除了腐竹和芝麻醬，其他材料全部放入砂鍋內大火燒開，小火慢燉，我這裡用的是早餐沒有吃完的熟板栗，本著不浪費的精神，就直接用來煲湯了，要是用新鮮板栗的話，需要一分為二，這樣容易入味，讓湯汁灌入板栗。
  • 步驟 2/4
    2. 香甜可口看板慄和淮山藥快要熟的時候，放入芝麻醬和腐竹，待湯汁濃稠時關火，趕緊趁熱來上一碗，喝完整個人都暖暖的！
  • 步驟 3/4
    湯汁濃稠，鮮美無比，一喝就停不下來一款具有養生功效又美味的素湯，你還在等什麼？趕緊在這個週末煲起來了吧～
  • 步驟 4/4
    營養小知識：姬松茸（又名巴西蘑菇），原產巴西、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多溼、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純5-7克；蛋白質組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。其所含甘露聚糖對抑制腫瘤（尤其是腹水癌）、醫療痔瘻、增強精力、防治心血管病等都有療效。
小貼士

家裡有花生醬和腰果醬都可以哦～

釋出於 2019-02-12
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