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素炒平菇
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貧址簿墜怯
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食材
平菇250
兩根
適量克
2瓣
3片
胡蘿蔔 一根
青美人椒 2只
水澱粉 小半碗
料酒 一勺
橄欖油 適量
白砂糖 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蔥、姜、蒜、美人椒,切段備用。
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔切片備用。
  • 步驟 3/6
    平菇洗乾淨以後撕成小片、沸水中煮1-2分鐘,撈起以後備有。
  • 步驟 4/6
    平底鍋加熱以後倒入適量橄欖油,然後蔥薑蒜和美人椒一起倒入鍋內爆香。
  • 步驟 5/6
    先加入胡蘿蔔、再加入平菇後翻炒;加一勺料酒和少許鹽繼續翻炒。
  • 步驟 6/6
    炒至平菇軟軟的,加入水澱粉和少許糖;再炒至汁水收幹、平菇略有些焦黃,就可以出盤啦。
小貼士

少油少油、健康減脂。不放糖也是可以的呢!

釋出於 2018-09-27
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