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素炒平菇
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食材
平菇250
克
蔥
兩根
鹽
適量克
蒜
2瓣
姜
3片
胡蘿蔔
一根
青美人椒
2只
水澱粉
小半碗
料酒
一勺
橄欖油
適量
白砂糖
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
蔥、姜、蒜、美人椒,切段備用。
步驟 2/6
胡蘿蔔切片備用。
步驟 3/6
平菇洗乾淨以後撕成小片、沸水中煮1-2分鐘,撈起以後備有。
步驟 4/6
平底鍋加熱以後倒入適量橄欖油,然後蔥薑蒜和美人椒一起倒入鍋內爆香。
步驟 5/6
先加入胡蘿蔔、再加入平菇後翻炒;加一勺料酒和少許鹽繼續翻炒。
步驟 6/6
炒至平菇軟軟的,加入水澱粉和少許糖;再炒至汁水收幹、平菇略有些焦黃,就可以出盤啦。
小貼士
少油少油、健康減脂。不放糖也是可以的呢!
釋出於 2018-09-27
113
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