茶樹菇燉雞
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釗運晟踐
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烹飪步驟
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步驟 1/9
新鮮雞半隻 -
步驟 2/9
我大雲南最多的新鮮茶樹菇！也可以用乾的，但是要提前泡發哈！（新鮮茶樹菇真的很難清洗，乾的建議也要多清洗幾遍！）
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步驟 3/9
配料集合：我選的大蔥（小蔥也可以！）姜，蒜！
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步驟 4/9
PS：老媽教我，蒜這樣拍出來不傷手！
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步驟 5/9
集合！準備開炒！
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步驟 6/9
熱鍋涼油放花椒進去，接著把配料倒進去！
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步驟 7/9
放雞肉，大火爆炒，再放入茶樹菇翻炒！
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步驟 8/9
接著依次放入：醬油老抽，可以來點兒蠔油增味，大火蓋上鍋蓋燜！10分鐘後加入鹽和雞精！準備出鍋！
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步驟 9/9
好嘞，出鍋配碗米飯！哇咔咔，美味！老抽放多了，來點大蔥調色！哈哈哈……第一次做這個，味道極好！
釋出於 2019-01-08
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