蘇比利爾冰湖野米不屬於稻米家族，而是一種水草的種子，它在世界最大的湖--‘蘇比利爾湖’區域內野生野長上千年。由於其生長環境的清新空氣, 毫無汙染的純淨湖水, 冬季浮蓋的厚雪, 冰川形成的地質結構, 及多世紀的自然生存進化, 從而保證它的奇特的營養成份及藥效。野米的纖維是白米的3倍，葉酸含量大約是白米的5倍，蛋白質大約是白米的1倍；野米含豐富蛋白質，熱量卻比糙米更少，高纖維有助腸胃蠕動，並有助血糖平穩，野米加上南瓜百合一起煲粥，此粥清甜滋潤，野米非常有嚼勁，養生又健康！