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李子炒大腸
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俊逸
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食材
肥腸 400克
三華李 10顆
青紅椒 各2個
蒜 適量
姜 適量
蔥 一顆
料酒 適量
生抽 適量
老抽 適量
白糖 適量（可不放）
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    洗大腸！這個很重要，用鹽洗3遍，翻過來再用鹽洗3遍，然後用麵粉搓幾分鐘，再洗幾遍。涼水小鍋，放大腸，薑片，料酒，老抽煮熟。圖上為煮好以後得樣子。
  • 步驟 2/5
    洗李子，青紅椒，蔥薑蒜。拍李子，切蔥薑蒜和大腸備用
  • 步驟 3/5
    熱鍋放油，大火爆香蔥薑蒜，放入大腸爆炒至大腸表面金黃，放入李子青紅椒鹽料酒調味，翻遍幾下放生抽蔥花雞精翻炒幾下出鍋。
  • 步驟 4/5
    成品出來啦，顏色很好看哦！可以放點糖，李子不會那麼酸，喜歡酸的可不放！
  • 步驟 5/5
    網紅李子炒大腸！
釋出於 2018-11-28
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