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李子炒豬腸
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覓芹逢

大腸炒不好,容易有股怪味,加點它,大腸酸辣下飯無異味,超好吃

時間:10-30分鐘
食材
豬腸 250g
李子 200g
姜 適量
辣椒 2個
陳醋 2匙
醬油 適量
料酒 適量
雞精 少許
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    李子。
  • 步驟 2/11
    拍扁。
  • 步驟 3/11
    豬大腸加鹽和麵粉反覆搓洗，處理乾淨。
  • 步驟 4/11
    大腸先焯水。
  • 步驟 5/11
    切斷，瀝乾水份。
  • 步驟 6/11
    姜、辣椒。
  • 步驟 7/11
    姜、辣椒放油鍋爆香。
  • 步驟 8/11
    放入大腸翻炒。
  • 步驟 9/11
    待水份炒幹放入李子加適量鹽翻炒。
  • 步驟 10/11
    加醬油、陳醋、料酒、雞精、水澱粉收汁後就可以出鍋了。
  • 步驟 11/11
    成品，鹹酸開胃，味道不錯，不妨一試。
釋出於 2020-06-19
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