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青椒炒豬腸
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zheng煬

1、先將洗好的豬腸切條用黃酒或料酒醃製15分鐘。

2、青椒切段、五花肉切丁（備用）

3、紫蘇、姜、大蒜切末。

4、大火扁炒五花肉加鹽少許再下豬腸翻炒下姜、蒜、紫蘇

5、青椒下鍋後加點清水少許收點汁出鍋放點醋。【裝盤】

食材
豬腸 200g
五花肉 100g
青椒 200g
紫蘇 50g
姜、大蒜 20g
料酒 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    豬腸醃製，青椒切丁，其他切末。
  • 步驟 2/2
    大火扁炒要注意火候，注意快炒用料準確。
小貼士

要去腥味就要醃製的時間長點，大火炒出來好吃點喔！最重要的是你愛的人吃得開心就好！

釋出於 2018-08-10
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