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醃製李子
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亦菡砌

進入五月份，李子相比四月份便宜了好多，之前賣十來多塊，還貴過榴蓮。

今天上街買的六塊一斤，買了十元。個頭挺大的，我媽說兩三塊的也有，估計會小很多吧。

很簡單的，酸酸甜甜就是我。（¯﹃¯）

食材
李子 隨意買
白糖 適量
鹽 適量
蒜頭 兩三瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    清水洗乾淨，去蒂。
  • 步驟 2/5
    在李子山上化三四刀，易於入味。沒拍照，用了後面的，圖中就是刀子劃開的痕跡。
  • 步驟 3/5
    剝蒜，剁碎，備用。
  • 步驟 4/5
    加蒜末，加糖，加鹽，用大點的盆子拋李子，重複幾十下，讓其更入味好吃。
  • 步驟 5/5
    等鹽糖溶化以後，可以吃了。我一般拿個盆子蓋上，放一會再吃。嗯，酸爽開胃。好吃，覺得不夠味的，可以再加鹽糖。(*￣ω￣)
小貼士

記得洗乾淨拿刀子化幾道口子，不然不入味。

果蒂那裡比較髒，洗乾淨點。

釋出於 2018-10-07
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