jxcaipu logo
土豆柿子燉牛腩
6.9萬 熱度 30 收藏
cape愛看書
這道菜暫時還沒有介紹
食材
牛腩 500克
西紅柿 兩個
洋蔥 一個
土豆 一個
胡蘿蔔 一個
蔥姜 適量
糖 一勺
鹽 適量
白醋 一勺
老抽 適量
花椒大料 適量
黑胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    牛腩洗淨用水泡30分鐘去一下血水，涼水入鍋，燒開後煮兩分鐘，撈出備用。胡蘿蔔、土豆、洋蔥切塊備用。
  • 步驟 2/4
    超過燒熱，放適量油，倒入蔥姜爆香，花椒大料炒一下，放入牛腩翻炒兩分鐘，放入一勺老抽，一勺白醋，黑胡椒粉，翻炒均勻後加入西紅柿，適量番茄沙司，繼續炒至西紅柿軟爛。
  • 步驟 3/4
    這個時候加入洋蔥翻炒，加入適量溫水，料酒大火燒開後轉小火燉一個小時。
  • 步驟 4/4
    加入胡蘿蔔土豆，適量鹽、調味，小火燉15分鐘左右，我加了花菜也很好吃噢！湯汁濃稠後就可關火出鍋，湯汁鮮美、牛肉軟爛！配上一碗白米飯，那滋味，不要那麼好哦！
釋出於 2018-07-14
182
相關菜譜
寫評論