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土豆柿子燉牛腩
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KyouanSama

這道菜是家裡的大愛。酸酸的柿子，使人胃口大開

時間:1-2小時
食材
牛腩 800g
土豆 400g
柿子 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
大料 適量
料酒 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把牛肉放到清水中，將血水泡出
  • 步驟 2/14
    將牛肉切成小塊
  • 步驟 3/14
    蔥切段，薑切片
  • 步驟 4/14
    土豆去皮洗淨
  • 步驟 5/14
    柿子洗淨
  • 步驟 6/14
    將切好的牛肉放到高壓鍋中加適量的水
  • 步驟 7/14
    開鍋後去除浮沫，加適量料酒
  • 步驟 8/14
    加適量鹽
  • 步驟 9/14
    扣上蓋，加壓15分中左右
  • 步驟 10/14
    土豆切塊
  • 步驟 11/14
    柿子切塊
  • 步驟 12/14
    香菜洗淨切末
  • 步驟 13/14
    將燉好的牛肉盛到大勺中，把切好的土豆放到鍋中，燉20分鐘左右
  • 步驟 14/14
    最後將切好的柿子放入鍋中燉10分鐘即可，吃時撒點香菜末
小貼士

食用高壓鍋時一定要等鍋溫度徹底冷卻後方可洩壓開鍋

釋出於 2019-10-31
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