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炸柿子丸子
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傷情undertaking

小時候，麻麻只要做炸柿子丸子，我都會覺得好幸福，甜甜的，棒棒噠！

現正是柿子的季節，就想著自己嘗試的炸一次，哈哈，很成功呢（主要因為是簡單）

食材
柿子 N個（哈哈，原諒我用N個代替，這個其實多少都可以）
麵粉 適量（不要太稀就可以）
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    柿子洗淨去皮，打泥狀，我是嫌麻煩，直接帶上手套用手捏的
  • 步驟 2/4
    加入麵粉攪拌均勻，麵粉不用太多，只要可以成型即可，靜至5分鐘（爸爸說麵粉沒有完全溶開，炸的時候會油花四濺，所以，你們懂得，哈哈，我選擇靜至）
  • 步驟 3/4
    鍋內油溫八成熱左右，開始開炸（因為要左手虎口捏丸子，右手用勺子成型，實在無法拍照了，原諒我吧）
  • 步驟 4/4
    完工！（照片是炸後好久才拍的，所以會有點塌陷）
小貼士

柿子本身就比較甜，我就沒加糖，但喜歡更甜一點的寶寶，可以根據口味適量新增

釋出於 2018-07-12
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