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芝香柿子糯米餅——秋日時令小餅
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屈耳邊情話

紅紅的如燈籠般的柿子是秋日獨有的時令水果，俺特別喜歡吃柿子，看到路邊紅紅的柿子，忍不住就買了些回來。

喜歡鼓搗美食，變著花樣來做，哈哈，就用柿子與糯米粉做了柿子糯米餅，兩面粘了芝麻，吃起來軟軟的，糯糯的，甜甜的，芝麻吃到嘴裡香香的，哈哈，味道真不錯。

熱吃，涼吃都可以，放涼後更加的QQ了，如橡皮糖一樣哈，Q彈牙哦。。。。。。

食材
柿子 一個
糯米粉 適量
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    熟透的柿子，洗乾淨，去皮，去蒂
  • 步驟 2/8
    把柿子放一個大碗中，搗爛，也可以用料理機打一下會更均勻
  • 步驟 3/8
    放入糯米粉
  • 步驟 4/8
    和成軟硬適中的麵糰。糯米粉的量，自己掌握哈，麵糰和時不粘手為宜
  • 步驟 5/8
    拿一小塊麵糰，揉圓，按扁，成小餅樣
  • 步驟 6/8
    把小餅兩面粘上白芝麻
  • 步驟 7/8
    鍋中放少許油，把餅坯放入鍋中煎
  • 步驟 8/8
    煎成金黃色後，翻面煎成金黃即可
小貼士

1、糯米粉的量，掌握在和麵時不粘手就可以了，也不能太軟，太軟了不好操作，適當硬點好操作哦。

2、放點豆沙餡也可以，我做的這些沒有放餡。

釋出於 2019-02-25
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