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芝香柿子糯米餅
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繁華落盡滿心涼植

紅紅的如燈籠般的柿子是秋日獨有的時令水果,俺特別喜歡吃柿子,看到路邊紅紅的柿子,忍不住就買了些回來。

喜歡鼓搗美食,變著花樣來做,哈哈,就用柿子與糯米粉做了柿子糯米餅,兩面粘了芝麻,吃起來軟軟的,糯糯的,甜甜的,芝麻吃到嘴裡香香的,哈哈,味道真不錯。

熱吃,涼吃都可以,放涼後更加的QQ了,如橡皮糖一樣哈,Q彈牙哦。

時間:10-30分鐘
食材
柿子 1個
適量
糯米粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    熟透的柿子,洗乾淨,去皮,去蒂。
  • 步驟 2/8
    把柿子放一個大碗中,搗爛,也可以用料理機打一下會更均勻。
  • 步驟 3/8
    放入糯米粉。
  • 步驟 4/8
    和成軟硬適中的麵糰,糯米粉的量,自己掌握哈,麵糰和時不粘手為宜。
  • 步驟 5/8
    拿一小塊麵糰,揉圓,按扁,成小餅樣。
  • 步驟 6/8
    把小餅兩面粘上白芝麻。
  • 步驟 7/8
    鍋中放少許油,把餅坯放入鍋中煎。
  • 步驟 8/8
    煎成金黃色後,翻面煎成金黃即可。
小貼士

1、糯米粉的量,掌握在和麵時不粘手就可以了,也不能太軟,太軟了不好操作,適當硬點好操作哦。

2、放點豆沙餡也可以,我做的這些沒有放餡。

釋出於 2022-08-19
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