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柿子糯米餅
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純青smuggle

秋天到了，正是吃柿子的時候，柿子糖分和維C含量都很高，有清熱潤肺作用，挑一個大大的“奶油”柿子，特甜，加上糯米粉，中老年人就可不用加糖了。

時間:10-30分鐘
食材
奶油柿子 1個
糯米粉 適量
芝麻 適量
色拉油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    成熟柿子洗淨剝皮，用勺子壓碎
  • 步驟 2/8
    加入約1:1的糯米粉
  • 步驟 3/8
    揉團，再等量分團
  • 步驟 4/8
    盤中倒芝麻
  • 步驟 5/8
    兩面粘上芝麻
  • 步驟 6/8
    電餅當加熱，刷少許色拉油，放入糯米餅
  • 步驟 7/8
    加蓋，翻面，煎致兩面金黃
  • 步驟 8/8
    裝盤，開吃
小貼士

糯米粉性粘，老年人少吃，而且適合趁熱吃，所以建議一次分量不要做得太多，當天吃完即可。

釋出於 2022-09-12
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