桑葚冰激凌
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烹飪步驟
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步驟 1/5
砂糖加入牛奶中攪拌至完全融化 -
步驟 2/5
液態的動物奶油打至6-7分發，這時鮮奶油的狀態應該是撈起來會緩慢的滴落，轉動打發盆奶油稍有流動性的（打發的時候需要盆底墊冰塊）
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步驟 3/5牛奶分三次倒入打好的鮮奶油中，每倒一次都攪拌均勻再倒下一次
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步驟 4/5放入桑葚果醬，攪拌均勻入冰箱冷凍
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步驟 5/5等冰激凌開始變硬，每隔半小時奶出來充分攪拌一次，重複3次後再冷凍12小時以上，即可食用
釋出於 2018-10-14
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