jxcaipu logo
草莓冰激凌
1.2萬 熱度 108 收藏
馮雨佳勒

很幸運得到了柏翠9800麵包機,還配了冰激凌桶,雙劍合璧,功能很強大,用它做了冰激凌,效果很好,剛剛做好就是那種軟的冰激凌,如果在冷凍一下,就會硬一點,但依然是非常適口,很讚的,而且自己做的絕對沒有防腐劑新增劑之類的,奶油也是用的好的,從口感到質量都沒的說哦。這款冰激凌也沒有用雞蛋,用了大量的淡奶油,所以做法簡單,奶香味更足。

時間:30分鐘-1小時
食材
淡奶油 130g
酸奶 80g
草莓醬 60g
冰糖粉 30G
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先將冰激凌桶洗淨,然後用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍室,-18冷凍15小時以上,我是凍了一天
  • 步驟 2/11
    淡奶油打發,不打發也可以,攪拌到濃稠就行。我是剛好打發的淡奶油多,就直接用了。
  • 步驟 3/11
    加入酸奶和冰糖粉。
  • 步驟 4/11
    攪拌均勻
  • 步驟 5/11
    加入草莓果醬
  • 步驟 6/11
    攪拌均勻
  • 步驟 7/11
    拌好的冰激凌糊如果溫度過高,放入冰箱冷藏室降溫,待溫度降到5--10度,取出
  • 步驟 8/11
    此時把冰激凌桶從冷凍室取出,安裝到柏翠麵包機裡,把冰激凌糊倒入桶裡
  • 步驟 9/11
    開iMix功能鍵,也就是功能11的鍵,預設是20分鐘,因為量不大,20分鐘就可以了,如果冰激凌糊溫度稍高的話,則可以加5--10分鐘
  • 步驟 10/11
    麵包機攪拌過程中我拍了一張圖,這是一件攪拌了13分鐘了
  • 步驟 11/11
    20分鐘後,冰激凌就完成了,可以立即吃,吃不完的放保鮮盒冷凍起來即可。
小貼士

我喜歡用冰糖粉,也就是冰糖自己研磨的粉,也可以用等量的白糖。因為草莓醬也是甜的,所以糖的量不需要太多。

釋出於 2024-06-09
相關菜譜
寫評論