冬季裡的草莓冰激凌 - 冬季裡的草莓冰激凌的做法,冬季裡的草莓冰激凌怎麼做好吃,冬季裡的草莓冰激凌的家常做法 - 京細菜譜

冬季裡的草莓冰激凌

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食材

草莓果泥 200克

酸奶 100克

椰漿 150克

糖/木糖醇（熬椰漿用） 55克

稀奶油 250克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

椰漿和糖放入鍋中攪拌均勻。
步驟 2/19

大火煮開，轉小火。
步驟 3/19

小火熬煮到液體只剩50%~60%左右。
步驟 4/19

椰漿醬汁便熬好。
步驟 5/19

放入冰箱冷藏兩個小時左右。
步驟 6/19

新鮮的草莓，去蒂、用涼水洗淨。（熱水易使草莓變軟爛）
步驟 7/19

倒入酸奶。
步驟 8/19

用料理機打成漿。
步驟 9/19

奶油加入糖，打發。
步驟 10/19

酸奶狀即可。
步驟 11/19

冰箱取出冷藏好的椰漿醬汁。攪拌至順滑。
步驟 12/19

取120克加入到打發的奶油中，攪拌均勻。
步驟 13/19

攪拌幾下均勻即可，小心不要打發過度。
步驟 14/19

倒入草莓酸奶漿。
步驟 15/19

同樣是攪拌幾下均勻即可，不要打發過度。
步驟 16/19

倒入適當的容器或冰激凌機中。
步驟 17/19

冰激凌機攪拌+冷凍30分鐘即可。
步驟 18/19

倒入容器冰箱冷凍的冰激凌，6個小時左右即可食用。
步驟 19/19

食用時常溫下回溫幾分鐘，待冰激凌變軟，表面撒上鮮草莓、草莓幹碎、椰蓉以及堅果碎等（沒有可不加），即可食用。

釋出於 2018-09-20