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草莓酸奶冰激凌
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境槍乘克剿

堯堯愛吃冰激凌，去超市或外面看到了就想我給他買，有時候偶爾會滿足一下他。可是外面的冰激凌在我眼裡都是垃圾食品，還是吃我做的吧，哈哈！一般做冰激凌都要用到蛋黃，比較麻煩，其實做冰激凌完全可以很簡單！翻出了三年前買的冰激凌機清洗完畢，準備好材料，開工！做好的草莓冰激凌香濃細滑，夾著草莓籽，有著新鮮草莓香味，那絕對比外面買的好吃！而且絕無新增，吃著放心！

時間:30分鐘-1小時
食材
草莓 160g
自制酸奶 100g
細砂糖 40g
動物性淡奶油 200g
糖粉 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    新鮮草莓洗淨去蒂，瀝乾
  • 步驟 2/12
    放入自己事先做好的酸奶
  • 步驟 3/12
    加入細砂糖
  • 步驟 4/12
    用攪拌機攪拌均勻備用
  • 步驟 5/12
    動物性淡奶油加糖粉
  • 步驟 6/12
    打發至5分即可，此時體積略微變大，剛有點紋路
  • 步驟 7/12
    將草莓液倒入淡奶油容器
  • 步驟 8/12
    攪拌均勻，冰激凌液做好了
  • 步驟 9/12
    拿出事先冷凍好的冰激凌機，插上電源，啟動機器
  • 步驟 10/12
    將草莓冰激凌液慢慢倒入冰激凌機
  • 步驟 11/12
    20分鐘後，變成軟滑的冰激凌了，這個時候已經可以吃了，如果喜歡硬一點就放冰箱冷凍一下
  • 步驟 12/12
    吃的時候用冰激凌勺挖出球形，再配上點新鮮草莓！真是太美味啦！堯堯說給我打25666分，哈哈！這是還沒完全凍硬的，因為堯堯等不及要吃了！
小貼士

1、冰激凌機事先冷凍18小時以上，不過我覺得就是凍得時間短點問題也不大

2、一定要先開啟冰激凌機，再倒入冰激凌液，否則冰激凌液會凍住

3、沒有冰激凌機就要麻煩點，做好的液體先冷凍，然後每隔一小時拿出來用打蛋器攪拌一下，重複四五次即可，不過效果真心沒冰激凌機好哦！

釋出於 2019-07-11
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