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小紅莓冰激凌
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provision悄悄

做巧克力冰激凌材料多了,正好家裡有宜家買的小紅莓果醬,我就做了一個紅莓口味的,做出來顏色很漂亮呢,味道也還不錯,很好吃的呢。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋黃 3個
牛奶 250g
奶油 300g
白砂糖 100g
紅莓果醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蛋黃和白糖放入鍋中
  • 步驟 2/10
    攪拌均勻加入牛奶
  • 步驟 3/10
    再次攪拌均勻,接著放到火上加熱到馬上要沸騰關火晾涼
  • 步驟 4/10
    奶油打發
  • 步驟 5/10
    將晾涼的蛋奶液放入奶油中
  • 步驟 6/10
    接著放入果醬
  • 步驟 7/10
    攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    好了,將冰激凌原液放到盒子裡,放入冰箱冷藏
  • 步驟 9/10
    每隔一小時拿出來攪拌均勻,這樣攪拌4次以上
  • 步驟 10/10
    最後就可以享用了
小貼士

最後一定要多攪拌幾次

釋出於 2019-07-11
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